西大津

超簡単もずくトマト 

・トマトを食べやすい大きさにカットする
・器に盛り付け、もずく酢をかける

鞠川

 豚しゃぶサラダ

・水菜を食べやすい大きさ（3cmほど）にカットする
・プチトマトは半分に、パプリカは薄くカットする
・沸騰したお湯に料理酒を適量入れ、豚肉を1枚ずつくぐらせる
・カットした野菜に豚肉を盛りつける
・必要があればお好みのドレッシングなどをかける

鞠川

皆さんこんにちは。元重です。

愛犬の散歩道、桜並木の下、蝉の大合唱。

圧巻というか、その場所を離れても耳の奥で

ビンビンビンビンと鳴き声が・・・

そんな朝、通勤路に野生？自然？の朝顔？が

咲いています。フエンスに絡まりつくように咲いています。

少し小さいのですが頑張れ～と声をかけたくなります。

きれいに咲いている朝顔。気分健やかに通勤です。

そして、7月になりますが、夜の通勤路で発見。

なかなかおしゃれじゃないですか。カメラワークがいまいちですが。

夜の明かりに照らされている紫陽花です。

明るい時に見る紫陽花もよいですが、夜にライトアップされた紫陽花も

なんとなく風情があって素敵ですよね。

カメラの腕が良ければよかったのですが

それでは、夏を探しに・・・行ってきます。

さんまの蒲焼丼

・玉ねぎを食べやすいサイズに、長ねぎを斜めに薄く切る
・カットした玉ねぎをフライパンで炒める。この際、コショウを振ってください
・さんまの蒲焼缶を汁ごとフライパンに入れ、玉ねぎと炒める
・卵と長ねぎを入れて2~3分炒める
・ご飯の上にのせれば完成です。

鞠川

鞠川

 かまぼことゴーヤ

・かまぼこを6切れほどに切ります
・次にゴーヤのわたを抜き、2mmほどに切って、熱湯にさっとくぐらせます。
・冷水でゴーヤをしめ、水分を除きます。
・最後に千切りにした生姜とごま油、ごまをまぶせば完成です。

鞠川

皆さんこんにちわ。元重です。

夏といえば、やっぱり海ですよねー

昔は夏×海＝真っ黒　休みになると日焼け目的で海に出向いてました。

でも今年の夏は猛暑。危険。危ない危ない。

ビールで水分補給しないとですね。

いつものようにちょっとお出かけでこんな場所がありました。

なんと、太平洋戦争時の駆逐艦慰霊碑。

この場所で・・・と思うと・・・感慨深いものを感じます。

哀悼の意を表しながら今回は失礼します。それではまた。

ここからは夏バテに効果的な料理のレシピを5つ紹介します。

どれも簡単に作れますし、美味しいので参考にしてください。

鞠川

梅干しやレモン

梅干しやレモンにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCにはストレス軽減効果や免疫力向上効果があります。夏バテ対策として積極的に摂取するとよいでしょう。梅干しは、特に調理の必要がなく、そのまま食べられるのでおすすめです。

鞠川

うなぎ

うなぎには、ビタミン類が豊富に含まれているので、疲労回復効果などがあります。しかし、ビタミンCは全く含まれていないので、ビタミンCを含む食材をうなぎと一緒に食べた方が、夏バテ対策にはなるでしょう。

鞠川

鶏肉や豚肉

鶏肉や豚肉にはスタミナ増強効果があるといわれています。鶏肉にはイミダペプチドという成分が含まれ、疲労回復に効果があります。また豚肉にはビタミンも豊富に含まれているので、夏バテ解消に効果があります。

鞠川