「2019年2月23日」のアーカイブ

こんにちは！後藤しほです。

 

2月も残り1週間。

少しずつ気温があがってきて

天気がいい日は 日向にいるのが気持ちいいですね。

 

さてこの間、いくら丼を食べました！

 

 

 

大粒と黄色い粒のいくらです！

黄色って珍しいですよね。

 

普通のいくらは、赤の色素のもととなる

アスタキサンチンという成分を含む

海老や蟹を鮭が食べることによって色がつくのですが

 

黄色いいくらは、

そういった成分を含むものを食べないため

本来の黄色の魚卵なんだそう。

 

食べるものによって体が着色する動物は ほかにもいて

鳥類のフラミンゴを例にあげると

喉にある袋から母乳をだして

雛に餌を与える際にミルクをまぜているのですが、

そのフラミンゴミルクが赤いため

成長するごとに体内から赤く染まっていくんですよ。

 

母から子の愛情の分だけ染まる。

ってことですかね、

照れくさい言葉でしめてみました笑

 

話がそれてしまいましたが

いくら丼はタレをつけなくても

粒に味がしっかりついていたので、

とても満足できました。

大粒のいくらのぷちぷちした食感も最高でした！

 

隠れ家のような場所も気に入ったため

また機会を見つけていきたいと思います！

 

後藤しほ

京都ふろしき会、京都ふろしき振興会、東京ふろしき振興会の三会で組織する

日本風呂敷連合会が、風呂敷を広くＰＲするため２０００年（平成１２年）に

今日２月２３日を「ふろしきの日」と定めました。

２月２３日を記念日にしたのは、『つつみ（包み）』の語呂合わせによものです。

 

 

今ではほとんど見かけなくなった風呂敷ですが、

私が子どもの頃から少しずつ減ってきていたように思います。

しかしその用途は幅広く多様で、四角い箱物はもちろんですが、

丸いスイカのような物やワインや一升瓶のような物、

またギフトものを華やかに見せる包み方など様々です。

 

 

そして、風呂敷は「正方形ではない」ということをご存知でしたか？

私はてっきり「正方形」だと思っていました。

実は、若干長方形なんだそうです。

 

日本で昔から伝わっている文化を、

後世に残していかなければいけないと改めて思いました。

 

東岩槻店　益子