カメハメハ（岩槻店）

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こんにちは

先日、原宿にオープンしたばかりの「カメハメハ　ベーカリー」に

行ってきました。

ハワイで有名なベーカリーショップで日本に初上陸しました。

この店の人気商品はマラサダ「ポイ・グレーズド」です。

現地では毎日行列ができ、お昼頃には売り切れてしまうそうです。

「マラサダ」とは、ポルトガル移民によって伝わった、ポルトガル風ドーナツです。

「ポイ」とはカロ（タロイモ）を蒸して水を加え、ペースト状にしたハワイの伝統食です。

ハワイの人々にとってカロは特別な意味を持つ植物で、古代ハワイアンの創世記伝説によると、

空の神（父）と地の神（母）の間にできた長男が産まれてすぐに亡くなり、そのお墓の上に

生えてきた植物が現在のカロで「永遠に呼吸し続けること（永遠の命）」を意味するそうです。

そのカロから作られるポイは消化がよく栄養価が高いため、ベビーフードとしても理想的と

言われています。また、簡単に食べられ胃腸にもやさしいため、お年寄りにも人気です。

そんなポイを使った、カメハメハベーカリーのマラサダはびっくりするくらい

鮮やかな紫色ですが、もっちりしていて、素朴な味です。多少クセがありますが、

砂糖がけになっているので、ほとんど気にならず、とても美味しかったです。

みなさんも機会があったら、いかがですか？

岩槻店　湯本