コムハニー（岩槻店）

こんにちは

先週、ラフォーレ原宿店にある「MILKCOW（ミルクカウ）」

というソフトクリームショップへ行ってきました。

こちらは韓国で人気のお店で今年4月に日本初上陸しました。

このお店で特に人気メニューなのが、コムハニー（蜂の巣）がのった

ソフトクリームです。

ミツバチは集めてきたハチミツで巣房をいっぱいにすると、自ら蜜ろう

で蓋をしていきます。これがコムハニーです。

蜜ろうで覆われたハチミツは、自然の恵を詰め込んだまま熟成していく

ので、風味や豊富な栄養素が損なわれることがありません。

コムハニーには、ビタミンＢ1、Ｂ2、葉酸などのビタミン類、カルシウム、

鉄をはじめ、27種類のミネラル、22種類のアミノ酸、80種類の酵素、

ポリフェノールや若返り効果があると言われているパロチンなど、150を

超える成分が含まれた栄養豊かな食品だそうです。

口に入れると、ガムのように口に残る感じですが、それは蜜ろうで栄養価も

高い為、よく噛んで食べると、体内にしっかりと吸収されるそうです。

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