トウモロコシ（岩槻店）

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こんにちは

先日、インターネットで見つけてびっくりしたのですが、

グラスジェムコーンというトウモロコシがあるのを皆さん

ご存知ですか？

それは、カラフルな宝石を散りばめたような、装飾品のような

トウモロコシでした。

このグラスジェムコーンは、ネイティブアメリカンの農家の

カール・バーンズさんによって作り出されたトウモロコシです。

遺伝子改良ではなく、長い時間と手間をかけ、いくつもの品種を

掛け合わせて作られたものだそうです。現在では、十数色の色が

出るようになっているようで、それはまさしく宝石のようです。

カール・バーンズさんはすでに亡くなっており、知人である

グレッグ・ジョーンさんにその育て方などの技術が託され、

現在はグレッグ・ジョーンズさんがグラスジェムコーンの

普及に尽力されているそうです。

このグラスジェムコーンは食べられるそうですが、味は残念ながら

美味しくないようです。

ですが、茹でることで、その色合いがさらに美しくなるとのこと。

ただし、茹でてしまうと保存がきかない為、茹でずにそのままで

観賞用として楽しむ方がいいかもしれません。

私にはどうみてもお菓子のジェリービーンズにしか見えません。

今後、更に改良されて美味しくなったら、是非食べてみたいと

思いました。

岩槻店　湯本