今日は何の日？（東岩槻店）

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今日は「刺身の日」です。

室町時代中期の官人であった中原康富が書いた「康富記」という日記の中で、

１４４８年（文安５年）８月１５日に書いた文章に「刺身」という言葉が

日本史上初めて登場したことに因んで制定されました。

ところで、「刺身」と「お造り」は同じ料理を指す言葉だということを

ご存じでしょうか？

「刺身」は関東、「お造り」は関西で使われていたようです。

「お刺身」には日本酒！！！ですね。

今の時期はビールでもいいですね！！！

要するにアルコールなら「何でもいい」んです！！！

東岩槻店　益子