牛骨ラーメン（岩槻店）

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こんにちは

本日は美味しかったラーメン店のご紹介をしたいと思います。

それは、北千住にある「マタドール」というお店です。

ここは、牛骨ラーメンで有名なお店で、メディアにも度々

取り上げられています。

豚骨ラーメン店はたくさんありますが、牛骨というのは

珍しいです。

マタドールの看板メニューは「贅沢焼牛らぁ麺」です。

ローストビーフが3枚並び、麺とスープは覆われています。

スープは塩と醤油の2種類あります。

黄金色の透き通ったスープが綺麗です。

豚骨ラーメンや鶏白湯のような、こってり系のラーメンが

お好みの方には、少し物足りないかもしれませんが、

牛の香りや旨味、甘みを感じる、とても上品なスープです。

麺は細めのストレートで牛骨スープとのバランスが良く

美味しいです。

その他の具は、千住ネギや刻みタケノコがのっています。

シナチクではなくタケノコなのも珍しいです。

皆様も機会があったら是非一度食べてみて下さい。

岩槻店　湯本