青！（東岩槻店）

こんにちは

先日、都営新宿線の本所吾妻橋駅のすぐ近くにある

「吉法師（きっぽうし）」という、ラーメン店に行って来ました。

スカイツリー駅からも徒歩10分くらいで着けます。

ここのお店の売りは、なんと！青いラーメンなのです！

早速、「鶏清湯（とりちんたん）　青」を注文しました。

清湯とは、濁りのない透明なスープのことをいいます。

ラーメンが運ばれてくると、驚くほど透き通った青いスープで

まるで、かき氷のブルーハワイのようでした。

このブルーの色は何で出しているかは、企業秘密だそうです。

見た目とは裏腹に鶏の旨味がしっかり入った塩ベースのスープは

あっさりしていて美味しかったです。

具材の鶏チャーシューは、パサパサしておらず、

しっとりジューシーでした。

その他は、白髪ねぎと貝割れ大根、煮卵でとてもシンプルです。

店内はおしゃれなカフェ風で、女性も気軽に入れます。

見た目はびっくりですが、美味しいので是非機会があったら

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