豚バラもやし（元住吉店）

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こんにちは。
前回新しい調理器具を買いますと書きましたが、
まだ決めかねているグズ川﨑です。
何を買うかは決めているのですが、コレ！といったものが見つかりません。
なのでもう少し吟味したいと思います。
今回作った料理は
「もやしは健康に良い」といった話を聞いて作ってみました。
それがコチラ！

もやしは？

てな具合ですが、下部分は全部もやしです。

白だしとみりん、少量の醤油で薄味に仕上げてみました。

中々の出来でした。

ちなみに「もやし」は漢字で書くと「糵」と書きます。

そしてもう一つ「萌やし」でもよいそうです。

少しサブカルチャー的な感じがして面白いですよね。

元住吉支部　　川﨑　竜雄