ポットの天使（岩槻店）

みなさん、こんにちは

みなさんは、【 One for me . One for pot 】という言葉を

ご存知でしょうか？

他の言い方にすると…

【天使のための一杯】　　【ポットのための一杯】

という言い方もあります。

これは、紅茶の本場イギリスにある、おばあちゃんの知恵みたいな話です。

ポットの為に、天使のためにと

紅茶を淹れるときに茶葉を１人分多めに入れましょうという意味です。

こういうことを言って紅茶を淹れるのって、少しカッコいいですよね。

ですが、日本でこのやり方をすると美味しく紅茶を淹れられないんです。

なぜ、イギリスと日本では違うのか気になりますよね？

なぜかというと…

イギリスと日本では水が違うんです。

イギリスの水は硬水で、茶葉の成分を抽出しづらいんです。

日本の水は軟水で、茶葉の成分を良く抽出できるんです。

このことから、イギリスでは１人分多めに入れるという知恵が

広まったのだと言われています。

でも、みなさん、ここは日本なので紅茶を淹れるときは人数分の茶葉に

してくださいね。

岩槻店　米田　誼

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